動作
2015-01-26 04:39:00 聯合報 馮翊綱
被食用油風暴席捲的一家平價西餐廳，因為老闆處理不當，得罪了新聞媒體，負面報導引發消費者抵制，晚間九點半，只有一位客人還在用餐。而六點鐘來的那三桌，總共只點了七套餐點，七點半結帳走人了。
「湯品的部分，我們建議您先進行一個試喝的動作。」上菜的小妹小心翼翼地說清楚了整句話。
⋯⋯「為什麼說試喝？」客人問道。
「如果貴賓您覺得品項或口味不滿意，又或者覺得太燙或太涼，我們將為您進行一個更換的動作。」
令人唏噓呀！如果一直以來，餐廳的服務都這麼貼心，何至於得罪人呢。
「沙拉的部分，我將為您進行一個添加醬料的動作。」
「主菜的部分，我將為您進行一個切開的動作。」
每來一次，服務小妹就要播送一次，聽得有些煩了，不像是完全理解、發自意願的話語，完全是背詞兒嘛！客人直問了：「妳花多久背這些？」
小妹僵住了幾秒，被這無關於當前用餐情境的應對堵到了，一番搜尋，找到了實用檔案。「是的，貴賓，本餐廳員工都經過篩選，以及嚴格的員工訓練，並進行三個月以上實習的一個動作。」
餐廳的核心，是食物，搭配的服務，是令人在舒適自在的感受下用餐。過度規畫的語言，製造出多餘的煩擾，抑或不知是為了遮掩什麼？
「妳上班多久了？」
「五……五天……」
「三個月試用期過後，妳有把握會成為正式的員工嗎？」
「我現在就是正式員工，試用期過了，我已經進行正式上班的一個動作了。」
天哪！已經崩壞完畢了，一個年輕人，被進行就業格式化的一個動作了。便在此時，門外進來另外兩個男人，和屋裡的這個客人招了招手。「我該走了。」他如釋重負地說道。
「甜點和飲料呢？我為您進行一個打包的動作嗎？」
「不必了，叫你們店長，進行一個出來的動作。」
惶恐的小妹，找不到應對檔案了，「請問貴賓，您是要使用現金還是刷卡來進行一個埋單的動作呢？
「誰說要買單了？」還依然維持客人口吻說道：「妳才上班五天，走吧，叫店長出來，我們要進行一個搶劫的動作。」
